Thịt bò Úc từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, chinh phục khẩu vị người tiêu dùng bởi chất lượng tuyệt hảo, hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý. Với những thớ thịt mềm mại, vân mỡ đẹp mắt, thịt bò Úc mang đến vô vàn lựa chọn cho các món ăn hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ, từ Á sang Âu. Vậy thịt bò úc làm món gì ngon? Món ngon nhà nông sẽ hướng dẫn cho bạn chế biến những món ngon từ thịt bò úc.
Thịt bò úc làm món gì ngon?
Thịt bò Úc với hương vị thơm ngon, mềm mại, ít mỡ, giàu dinh dưỡng là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn như bò nướng sốt BBQ, bò beef steak, bò xào nấm,…
Bò Nướng Sốt BBQ

Bò nướng sốt BBQ là món ăn hiện đại, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị cay nồng của ớt và hương vị đặc trưng của sốt BBQ, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò thăn hoặc bắp bò
- 2 muỗng canh sốt BBQ
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- Rau sống, dưa leo, cà chua, chanh, ớt
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước. Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, dày khoảng 1.5 – 2 cm.
- Pha nước ướp: Cho sốt BBQ, dầu hào, mật ong, nước mắm, tiêu, dầu ăn, bột ngọt (nếu dùng) vào chén, khuấy đều cho tan.
- Uớp thịt bò trong nước sốt ít nhất là 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh cho ngấm đều gia vị.
Nướng thịt
Xếp thịt bò đã ướp lên vỉ nướng và nướng thịt trên than hoa đang cháy hồng hoặc bạn có thể dùng bếp nướng điện nướng cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt.
Bò Beef Steak

Bò bít tết (Beef Steak) là món ăn du nhập từ phương Tây, nhanh chóng chinh phục khẩu vị người Việt Nam bởi sự sang trọng, thơm ngon và dễ chế biến. Món ăn này gồm miếng thịt bò được cắt lát dày, áp chảo nhanh trên lửa lớn để giữ được độ ngọt và mềm mại bên trong, kết hợp với nước sốt đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200g (chọn phần thăn bò như Ribeye, Tenderloin, New York Strip…)
- Gia vị: Muối, tiêu đen, dầu ăn, bơ
- Nước sốt: (Tùy chọn) Sốt tiêu đen, sốt vang đỏ, sốt kem nấm,…
- Rau củ ăn kèm: Khoai tây chiên, salad, rau củ luộc,…
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò: Rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy. Để thịt bò ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi chế biến để thịt mềm hơn. Cắt thịt bò thành miếng dày khoảng 2-3 cm. Nêm muối và tiêu đen vào hai mặt thịt bò.
- Rau củ: Sơ chế và chế biến theo ý thích. Khoai tây có thể chiên giòn, salad trộn với dầu olive và giấm, rau củ luộc chín tới.
Áp chảo thịt bò
Sử dụng chảo gang để áp chảo thịt bò thì sẽ ngon hơn. Đầu tiên làm nóng chảo gang đun nóng trên lửa lớn cho chảo thật nóng, tiếp theo cho một ít dầu ăn vào chảo. Sau đó cho thịt bò vào áp chảo mỗi mặt khoảng 1-2 phút tùy theo độ dày của miếng thịt và độ chín mà bạn muốn. Cho thêm 1 muỗng canh hỗn hợp bơ tỏi rưới lên thịt bò để tăng thêm hương vị.
Cho thịt bò ra đĩa, dùng giấy bạc bọc lại và để nghỉ trong 5-10 phút. Việc này giúp thịt bò giữ được độ ngọt và mềm mại. Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn và xếp lên dĩa sau đó rưới nước sốt mà bạn thích lên, có thể trang trí thêm rau củ và thưởng thức.
Bò Xào Nấm

Bò xào nấm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản. Món ăn này kết hợp vị ngọt mềm của thịt bò, vị béo ngậy của nấm và vị cay nồng của ớt, tạo nên sự hài hòa và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò (phần thăn bò, bắp bò hoặc đùi bò)
- 200g nấm (nấm rơm, nấm đùi gà, nấm hương…)
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 trái ớt chuông
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm trong 15 phút.
- Nấm rửa sạch, cắt lát. Hành tây, cà rốt, ớt chuông rửa sạch, cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.
Xào thịt bò
Làm nóng dầu ăn và phi thơm tỏi băm, tiếp theo cho thịt bò vào xào săn. Cho thêm hành tây vào xào cùng cho đến khi hành tây chín mềm. Tiếp theo cho nấm vào xào cùng thịt bò và hành tây. Cuối cùng là cho cà rốt cùng ớt chuông vào xào chín tới. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều cho nguyên liệu thấm gia vị. Cho hành lá vào xào thêm một chút rồi tắt bếp.