Thịt mông bò với vị ngọt thanh, mềm mọng, ít mỡ, là nguyên liệu được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Vậy thịt mông bò làm món gì ngon? Món ngon nhà nông sẽ cho bạn những bí quyết chế biến món ngon từ thịt mông bò để mang đến những bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình.
Từ thịt mông bò, bạn có thể chế biến thành vô số món ngon, hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị như bò kho, lẩu bò, bò xào,…
Bò kho
Thịt mông bò làm món gì ngon?
Bò kho là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam với hương vị đậm đà, thơm ngon, chinh phục mọi khẩu vị. Món ăn này được chế biến từ thịt bò mềm mọng, kho cùng nước dừa, nước mắm, đường, tiêu, tạo nên hương vị đặc trưng, khó cưỡng. Bò kho thường được ăn kèm cơm trắng nóng hổi, bún, bánh mì hoặc hủ tiếu, mang đến bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
Hành tây và cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Ớt tươi rửa sạch, cắt lát (tùy chọn).
Cách kho thịt bò
Làm nóng dầu ăn và phi thơm với hành và tỏi băm sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Sau khi thịt đã săn thì cho nước dừa tươi vào nồi và kho trong lửa nhỏ từ 1-1.5 tiếng cho đến khi thịt bò mềm mọng.
Nêm nếm gia vị với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường cho vừa ăn. Cho hành tây và cà rốt vào nồi, kho thêm 15 phút cho chín mềm. Tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí và ớt tươi (tùy chọn) vào nồi.
Lẩu bò
Thịt mông bò làm món gì ngon?
Lẩu bò là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Món ăn này với nước dùng ngọt thanh từ xương bò, thịt bò mềm mọng, cùng đa dạng rau củ quả tươi ngon, mang đến hương vị đậm đà, khó cưỡng. Lẩu bò là món ăn lý tưởng để quây quần bên gia đình, bạn bè, cùng chia sẻ những câu chuyện vui vẻ và thưởng thức những miếng thịt bò thơm ngon, nóng hổi.
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc thái vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
Rau củ quả rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Chuẩn bị bún hoặc mì sợi.
Pha nước chấm với mắm, chanh, tỏi, ớt, đường, tiêu.
Cách nấu nước dùng
Rửa thật sạch xương bò và chần qua với nước sôi để xương hết mùi hôi. Sau đó cho nước vào ngập xương và ninh trong 1-2 tiếng cho đến khi nước dùng ngọt thanh. Nêm nếm gia vị với hạt nêm, đường cho vừa ăn.
Sắp xếp rau cùng thịt ra dĩa và thưởng thức. Ăn đến đâu thì nhúng đến đó vừa nóng, vừa ngon.
Bò xào
Thịt mông bò làm món gì ngon?
Bò xào là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam với hương vị thơm ngon, đậm đà, dễ dàng chế biến. Món ăn này được chế biến từ thịt bò mềm mọng, xào cùng các loại rau củ quả tươi ngon, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo về hương vị và dinh dưỡng. Bò xào có thể ăn kèm cơm trắng nóng hổi, bánh mì hoặc bún, mang đến bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
